30년 전 양주의 작은마을에서 정성들여 재배한 콩이 판로를 잃어 어려움에 처하게 되었습니다.
이에 판로를 잃은 콩을 사들이고 가마솥을 걸어서 메주를 만들기 시작하면서 양주골장독이 탄생하게 되었습니다.
인근 농가에서 생산하거나 농협에서 수매한 메주콩과 직접 농사를 지은 고추를 주원료로 사용하고 있으며
설탕 등 인공 조미료를 전혀 사용하지 않고 숙성하여 깊은 맛과 풍미를 느낄 수 있습니다.
양주골 장독의 모든 재료는 100% 순수 국내산만을 사용합니다.
콩... (국내산) 인근농가 및 농협에서 직접 수매한 국내산 콩
소금... (국내산) 천일염(3년 이상 간수 뺀 소금)
고추... (국내산) 직접 재배한 고추와 청양고추
